ফিটনেসের চেয়ে বিরিয়ানি আগে!

দুদিন আগে  পাকিস্তানি ক্রিকেট দলের খেলোয়াড়দের খাদ্যাভ্যাসের সমালোচনা করেন দেশটির জীবন্ত কিংবদন্তি পেসার ওয়াসিম আকরাম। অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে ওয়ানডের হোম সিরিজে ৫-০তে হোয়াইটওয়াশ হওয়ার পর আকরাম বলেন, ‘বিরিয়ানি খেয়ে লড়াই করা যায় না।’ 

পাকিস্তানি ড্রেসিংরুমে খেলোয়াড়দের বিরিয়ানি খেতে দেয়া হয়, এ তথ্য পেয়েই আকরামের এমন সমালোচনা। তবে বিরিয়ানির পক্ষে সাফাই গাইলেন স্বয়ং পাকিস্তান ক্রিকেট দলের অধিনায়ক সরফরাজ আহমেদ। 

অস্ট্রেলিয়ার বিপক্ষে সিরিজ চলাকালে পাকিস্তান দলের  ইয়ো-ইয়ো টেস্টে উমর আকমল, ইমাদ ওয়াসিম, আবিদ আলী, ইয়াসির শাহ ও মোহাম্মদ হাসনাইন অকৃতকার্য হয়েছিলেন। আকরামের মতে, ফিটনেস ধরে রাখতে খেলার সময় বিরিয়ানি থেকে দূরে থাকাই উচিত। বলেন, খেলোয়াড়দের এখনো বিরিয়ানি দেয়া হয়। আপনি তাদের বিরিয়ানি খাইয়ে চ্যাম্পিয়ন দলের বিপক্ষে ভালো খেলাতে পারবেন না।’ 

আর গতকাল সরফরাজ আহমেদ বলেন, আপনার শরীর যদি নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে মানিয়ে নেয়, তাহলে সেসব খাবার থেকে দূরে থাকা সত্যিই কঠিন। আমি করাচির বিরিয়ানি পছন্দ করি এবং তার সঙ্গে বিফ কোর্মা ও শেরমল রুটি।

বিরিয়ানি যেকোনো ধরনের হতে পারে, তবে মাংসটা ভালো হতে হবে এবং ভেতরে মসলা থাকতে হবে।

নিউজওয়ান২৪/ইরু